Cuci bersih tomat, lalu rebus hingga matang. Kalau tidak pakai paprika, cabai merah besar bisa dipakai untuk menambah sensasi smoke. Rebus bersamaan dengan tomat. Setelah matang, haluskan. Sisihkan terlebih dahulu.

Tuang minyak dan secara berurutan tumis bawang bombay, lalu bawang putih. Setelah harum, masukkan kornet. Tumis lagi sampai kornet berwarna kecoklatan.

Setelah itu masukkan tomat yg sudah dihaluskan td. Tumis sebentar, tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu menggumpal. Mulai bumbui dengan saus, gula, garam, lada, dan paprika bubuk koreksi rasa.

Beri parutan keju cheddar, aduk lagi. Terakhir, masukkan oregano dan basil, yummy.. Saus pizza siap digunakan. Bisa jg disimpan sebagai stok di kulkas.