ننقع التمر في الماء مدة نصف ساعة.

نضع التمر والزيت والقيمر والحليب البودر والبيكنغ بودر والسكر والدارسين في الخلاط أو محضرة الطعام ونخلط حتى ينهرس التمر.

نضيف السميد إلى الخليط السابق ونخلط باليد حتى يتجانس الخليط.

نصب المزيج في صينية مدهونة وندخلها فرن حار مسبقاً على حرارة ١٨٠س مدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تتحمر أطراف البسبوسة ، نحمرها من فوق ان استدعى الأمر.

نسقي البسبوسة بالحليب المركز المحلى ونزينها بالدارسين والمكسرات ونتركها تبرد ثم تقدم.