Potón al estilo Gallega
Más fácil que hacer el pulpo y más rápido para el día a día. La verdad es que a mis sobrinas les gusta mucho y es un buen apaño para variar un poco.
Potón al estilo Gallega
Más fácil que hacer el pulpo y más rápido para el día a día. La verdad es que a mis sobrinas les gusta mucho y es un buen apaño para variar un poco.
Paso a paso
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Cocemos las patatas enteras con piel, hasta que estén blandas, en agua con sal unos 30 min dependiendo de la medida. Una vez frías o tibias las pelamos y cortamos a rodajas y las vamos colocando en una fuente de horno.
- 2
Cogemos las tiras de potón y les hacemos varios cortes por los dos lados para que no se doblen al ponerlas en la plancha caliente. Las dejamos hasta que veamos que han perdido el punto transparente.
- 3
Cortamos el potón a tiritas y las vamos colocando encima de las patatas
- 4
Echamos por encima el aliño que hemos hecho con las pimientas y el aceite y lo ponemos 10 min al horno por la parte superior. Listo !
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