🌱 "Carne" picada (vegana)

Name: 🌱 "Carne" picada (vegana)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g tofu; 50 ml salsa de soja; 1 cdita humo sólido; 1/2 cdita pimentón; 1/2 cdita orégano; 1/4 cdita ajo en polvo; 1/4 cdita comino; 1/4 cdita tomillo; 1/4 cdita sal; C/n aceite de girasol/maíz

Valeria 🌱 @valeriaaa

Experimentando durante la cuarentena se me ocurrió está idea y salió esta opción súper versátil para incorporar a diversas recetas. #yomequedoencasa

🌱 "Carne" picada (vegana)

Valeria 🌱 @valeriaaa

Experimentando durante la cuarentena se me ocurrió está idea y salió esta opción súper versátil para incorporar a diversas recetas. #yomequedoencasa

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Ingredientes

350 gtofu
50 mlsalsa de soja
1 cditahumo sólido
1/2 cditapimentón
1/2 cditaorégano
1/4 cditaajo en polvo
1/4 cditacomino
1/4 cditatomillo
1/4 cditasal
C/naceite de girasol/maíz

Guardada

Paso a paso

1

Envolvemos el bloque de tofu en varias servilletas de papel, le ponemos algo pesado arriba y lo dejamos así 20 minutos (es para que largue el líquido).
2

Desmenuzamos con los dedos en un bowl (para formar la textura). Agregamos la salsa de soja.
3

Le echamos los condimentos. Opcional: agregar pimienta.
4

Removemos bien para integrar los sabores y dejamos 5 minutos. Mientras ponemos el aceite a calentar en una olla a fuego medio.
5

Una vez que el aceite está caliente, echamos el tofu a la olla y removemos durante 10 minutos o hasta que se dore un poco.
6

Ponemos el fuego en mínimo, tapamos y dejamos 2 minutos más.
7

Retiramos del fuego y está listo para agregar a nuestras preparaciones.
8

Sugerencias: empanadas, pastel de papa, tacos, las opciones son infinitas :) Si alguien se anima a hacer hamburguesa con un buen aglutinante me cuenta!
9

Update: Lo salteé con verduras e hice unas empanadas!
10

Update 2: con unas rapiditas, agregué porotos aduki cocidos e hice unos mini-burritos. Nada mal!