بعد ذلك نحضر قالب الفرن ونضع فية الخليط ونضغط عليه حتى يكون متساوي ثم نضعه في البراد لمدة نصف ساعة او اكثر بقليل ثم نخرج القالب ونغطية بطبقة من الكاكاو ونزينة بالمبروش او الفستق ثم نضعه في البراد حتى يصلب الكاكاو. وبعد ذلك نقدمه باردا مع العصير والف عافية