في وعاء الخفق نضع البيض و السكر و فانيلا و تخلط جيدا ثم نضيف الزيت و الحليب و يخلط

في وعاء آخر ننخل الطحين و بايكنغ باودر و رشة الملح و يوضع فوق خليط البيض و يخلط جيدا

نقسم الخليط إلى قسمين قسم كما هو و ثاني نضع عليه كاكاو و يخلط

تجهز قالب كاتو و نضع في الاسفل ورقة زبدة و نرشه بالزيت ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة في نصف القالب من الخليط العادي و ملعقه كبيره من خليط كاكاو في نصف ملعقه خليط عادي و نكرر العملية حتى انتهاء الكمية كلها

يكون الفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠

نضع القالب في الفرن من ٥٠-٥٥ دقيقة

عند الاستواء نتركه يبرد و الف صحة و هنا لحتى نعرف أنه استوا كاتو نضع سكين في كاتو اذا طلعت نشفي صار جاهز

اخذ معي بالفرن ٥٠ دقيقة