اولا نضع السكر في كسرونة حتى يصبح كراميل

نضيف له الملعقة الكبيرة من الزبدة ثم كأس الحليب ويكون ساخن ونحرك جيداا

من جيهة أخرى نخلط في كأس ملعقتين صغيرة حليب بارد وملعقة صغيرة نشاء ونظيفه للمزيج

باستمرار التحريك حتى يخثار الخليط نرفعه عن النار ونصفيه ثم نظعه في الثلاجة منحكيش قمه في المذاق والتزيين لاي شي