نضع كل المواد بالخلاط ونخفقهم جيدا ونضعهم فوق الدجاج ونترك الخلطة اقل شيء مدة ساعتين

بعد هيك نضع الدجاج في صينية الشواء ونضع قصدير ونضعها ساعة في وسط الفرن ع حرارة عالية وبعد ذلك نحمر الوجه بعد الانتهاء نحظر فحمة مدخنة ونضعها في الصينية ونغطي عليها لكي يكتسب الدجاج طعم الفحم المدخن

نقدر بعد الانتهاء نضع الدجاج ع طبق من الأرز ويشرب الأرز بماء الدجاج الصوص ويقدم او يقدم بالصينية مع الخبز