Preparamos los ingredientes: limpiamos y cortamos a trozos de bocado las pechugas. Lavamos y cortamos a cuadritos los pimientos y la zanahoria, el calabacín un poquito más grande.

En una sartén con aceite sofreímos las pechugas salpimentadas. Antes de que se terminen de hacer añadimos la zanahoria, rehogamos unos minutos.

Añadimos los pimientos y el calabacín, rectificamos de sal y sofreímos un poco (yo lo dejo al dente).

Espolvorear con el ras al hanout, dar unas vueltas.

Se puede acompañar con arroz o cous cous. Y le puedes añadir las verduras que quieras, cebolla, champiñones...