Pudding de piña
Nuria_Es @nuriaes
Esta receta es de la madre de mi amiga Marian. Lo probé y me encantó. Es una muy buena idea para después de comidas copiosas, ya que es parecido a un sorbete de frutas.
Pudding de piña
Esta receta es de la madre de mi amiga Marian. Lo probé y me encantó. Es una muy buena idea para después de comidas copiosas, ya que es parecido a un sorbete de frutas.
Paso a paso
- 1
Escurrir bien la piña y guardar el caldo.
- 2
Trocear la piña en trozos pequeños.
- 3
Preparar caramelo: en un cazo añadimos el azúcar y lo tostamos a fuego medio sin que se queme hasta que esté color caramelo transparente.
- 4
Ponemos el caramelo en un molde de horno.
- 5
Calentamos el agua de la piña. Cuando hierva, retiramos del fuego, añadimos el sobre de gelatina y la nata y removemos bien hasta que se mezcle todo. Añadimos la piña troceada.
- 6
Ponemos la mezcla en el molde con el caramelo.
- 7
Dejamos enfriar de un día para otro. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria_Es le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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