نحضر الصينية وندهنها بالزبده ثم نضع ورقه من العجينه وندهنها بالزبده نكرر هذه العمليه اكثر من 10 مرات ثم نضع الجوز المطحون عليها

ثم نكرر وضع الورق العجينه عليها ونضع الزبده ونرجع نكرر مره ثانيه ونضع مره اخرى القليل من الجوز ونرجع اخر مره بوضع ورق العجينه عليها ونضع الزبده

ثم نحضر قالب على شكل ورده ونطبعها عليها بهذا الشكل ثم نضع الزبده عليها ونضعها في الفرن لمده عشر دقائق حتى يشقر لونها ونضيف اليها العسل (الشيره)

في القدر نحضر العسل نضع كوب ونصف من السكر مع كوب وربع ماء على النار هادئه ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر ثم نضع ملعقه طعام كبير من عصير الليمون ونخلطهم جيدا الى ان تجهز وبعدها نضع ملعقة كوب ماء ورد والف عافيه