الجوزية القسنطينية وكل أسرار نجاحها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد بسم الله والصلاة على حبيبنا رسول الله نبدأ بتحضير السيرو أو شربات نضع الماء والسكر فوق النار ونتركو حتى الغليان أي ليصل إلى درجة117 نضيف العسل اي عسل النحل
- 2
عند غليان السيرو نبدأ بخفق بياض البيض بأعلى سرعة حتى يبيض اللون
- 3
نفرغ السيرو الممزوج مع العسل في خليط البياض ولا نوقف الضراب حتى يبرد الخليط نخفض سرعة الضراب للوسط ونكمل الضرب 10د ثم نوقف الضرب
- 4
على حمام مريم نفرغ الخليط ونكمل الطهي حتى يثقل الخليط مع التحريك لمدة ساعة و20دقيقة صح بزاف😁لكن هذا لازم باش تنجح
- 5
بعدين نطفي النار ونضيف الجوز المدير ونحرك حتى نمزج مع الخليط وأخيرا نفرغ الخليط في ورق السيلوفان(ورق شفاف غير مرن)
- 6
نبسط الجوزية داخل الورق نشكلو ونغلق الورق نتركو يبرد
- 7
بعد ما يبرد تمام الأحسن يوضع في المبرد راح نقطع مربعات ونزينها بأنصاف الجوز نغلفهم بالورق السيلوفان الوصفة دقيقة انا حطاها على اليوتيوب الرابط والتفصيل 👇
- 8
Https://youtu.be/2DemqqhhoyU
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)