أبلما او شيخ المحشي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الكوسا ونحفرها ونتركها على جنب لحين الاستعمال
- 2
نضع زيت ونفرم البصل ناعم ونقلب ليذبل ونضيف اللحمة ونقلب جيدا لتنشف ميتها ونضيف رشة ملح وفلفل اسود
- 3
نحشي حبات الكوسا ونقليها بزيت غير غزير بمقلاية نضع زيت ونقلب حبات الكوسا لتاخد لون اشقر ثم نغلي ماء ونسلق الكوسا فيها مدة خمس دقائق مع المحافظة على ماء السلق للتحكم بقوام اللبن لاحقا وبهيك بتكون الكوسا جهزت
- 4
تحضير اللبن :
كل كيلو لبن منحطلوا ملعقتين نشا كبار يعني نحنا منحتاج 3 ملاعق ومنخلطهن عالمظبوط(ممكن استخدام الخلاط ان وجد) بعد خلطهن منحط اللبن عالنار والنار لازم تكون عاليه ومنبدأ نحركوا تحريك متواصل حتى الغليان(لاتملي من التحريك) - 5
ووقتها منضيف الكوسا ومنضيف من ماء السلق شوي شوي لحتى القوام تبع اللبن يصير متل مابدنا وبعدين منحط ملعقتين زبده بتعطي نكهة طيبه للبن
- 6
منقدم مع الكوسابلبن رز بالشعيريه.
وووووصحتين وهنا يارب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)