مقروض الورقة لقسمطيني بنة وخفة
#حلويات_العيد على قناة Si Superfood قناة تعليم الطبخ وأسراره
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله والصلاة على رسول آلله تحضير العجين تخلط كل من الدقيق والسمن مع بعض يفرك جيداً نضيف الملح مع الزهر ونخلطهم مع العجين ثم تدريجيا نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة طرية متماسكة نتركا ترتاح نصف ساعة وبعدين نعجنها جيداً ونقسمها كريات حجم البرتقال ونغطيه ونتركها ترتاح 4سعات على أقل
- 2
عجينة الغرس بعد ما نكون كل العضم ونقيها مليح مع قليل من الزيت حتى تسهل عملية نزع العضم نضيف القرفة الجلجلان وماء الزهر والماء نتحصل على عجينة طرية نشكل حرابيش ما ندهن أيدينا بالزيت
- 3
بعدما تكون العجين ترتاح نفتح كل كرية على طاولة العمل نفتحا رقيقة نضع حربوش من الغرس ونلف العجين 3لفات ونقطع العجين نقطع الحربوش إلى مقروضات ونفتح فتحة صغيرة ونضع حبة فول سوداني فلوسط لمقروضة
- 4
نحطو فلفرن ربع ساعة
- 5
Https://youtu.be/MwwYYL8l4NU
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (24)