Mezclamos todos los ingredientes secos (se puede hacer en un bowl, o realizando una corona)

Incorporamos la manteca derretida (sin bloques sólidos) y el resto de los ingredientes a la mezcla

Una vez conseguida la masa, la estiramos con el palo de amasar, y recortamos con un cortante de forma redonda

Enmantecamos y ponemos una película de harina en la fuente donde vamos a colocar nuestras tapitas

Previamente el horno calentado a 160°C (media temperatura) ponemos nuestras tapitas en el horno unos 8 minutos (notaremos que se doran un poco por la parte inferior, momento en el cuál ya estarían listas)

Una vez horneadas nuestras tapitas preferentemente se las deja enfriar o igualmente se puede continuar con el trabajo, poner una cucharadita de dulce de leche por 2 tapitas y apretar suavemente sin romper, hasta que desborde el dulce de leche, con lo cuál cubriremos de ralladuras de coco o grajeas.

Disfrutar.