بأخذ بصلة مع فصين ثوم و اضيف عليها ربع كباية ماء و عليهم ملح و فلفل اسود و افرمهم بالكبة عشان يكون عندنا ماء بصل ⁣

اصفي ماء البصلة على اللحمة الفليتو و اللية و بكدة اكون تبلت اللحم⁣

تفل البصل اتبل بيه اللحم المفروم و اضيف لها كزبرة ناشفة ⁣
رشة قرفة كمون بابريكا

اتبل الفراخ بالكاتشاب و المسطردة و باقي البهارات و ملح و ⁣
معلقتين زيت⁣

بسيبهم يتبلو ساعتين و بعدين اسيخهم في اسياخ خشب⁣

اشغل الفرن على اعلى حاجة من فوق و تحت و احط الشبكة في النص و اسيب الفرن يسخن و بعدين ارص المشويات عليها

اسيبهم خمس دقائق و اقلب كل خمس دقائق و اقدمهم بالهنا و الشفا 🥰⁣

ملاحظة ⁣
دهن المشويات بيعمل دخان كتير اثناء الشوي ممكن تحطو تحتها صاج تاني و تقفلو باب المطبخ عشان الدخان ما يملاش الشقة⁣
⁣
⁣