ثم بعد ذلك نضع قليل من الزبدة علي النار ثم البصل والثوم ثم المشروم ثم بعد ذلك السبانخ كل هذا يلف سوتية مع بعض ثم يوضع البهارات ملح وفلفل ابيض وقليل من كريمة الخفق ثم بعد ذلك يتم تسوية السمك علي النار ثم بعد ذلك يدخل الفرن لمدة 5دقاءق ثم يوضع مع السبانخ في صحن التقديم