في وعاء الطهي نضع الحليب ونضيف السميد والسكر ونحرك جيدا

ثم نضعه على النار ونحرك جيدا حتى يصبح قوامه ثقيل

في جاط بايركس مدهون بقليل من الزيت نصب الخليط ونوزعه جيدا ونتركه حتى يبرد

ثم نضع عليه القشطة ونفردها على أول طبقة بالكامل

نزينها بالفست الحلبي المطحون وجوز الهند وتدخل الثلاجة إلى وقت التقديم او مدة نصف ساعة

للقطر نضع السكر والماء وعصير الليمون على النار مع التحريك حتى يغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نتركه يبرد (القطر الثقيل افضل ل ليالي لبنان)

ثم تقدم وبجانبها القطر