أولا نقوم ببس السميد بالسمنه مده عشر دقائق ونتركهن ليله كامله حتى يتشرب السميد السمنه مع التحريك كل 6ساعات.

في اليوم التالي نبسهن مره ثانيه مده خمس دقائق ونضع عليهن المكونات الجافه الطحين والسكر والبهارات والخميره والباكنج باودر والفانيلا والحليب الباودر ونبسهن جيدآ مع السميد.

نعجنهن بالماء باللم والردم وليس عجن حتى ما تنشف معنا العجينه ويصبح المعمول صلب على مراحل نضع الماء وليس دفعه واحده حتى تتكون معنا عجينه طريه ناعمه بس افردها على كف ايدي لا تتشقق.

اتركها جانبا حتى ترتاح مده عشر دقايق.

لتحضير الحشوه اعجن العجوه مع الراحه حتى يختلطن جيدآ واضع عليهن ملعقتين كبارسمنه او حسب الاحتياج حتى لا يلتصق التمر باليد واضع عليهن اليانسون والقرفه واخلطهن جيدآ وتصبح الحشوه جاهزه

بعد راحه العجينه ابدا بتكوريها من الوسط واضع فيها كره متوسطه الحجم من حشوه التمر اسكرها جيدآ واضعها بقالب التشكيل.

بس التشكيل اضعهن في صنيه وادخلهن الفرن الحامي مسبقاً على أعلى درجه حراره بعد خروجهن اتركهن مده عشر دقائق حتى يبرد واضع عليهن السكر الباودر.

ويقدم بالصحه والعافيه😋😍 طريقه ناجحه 💯انشاء الله.