إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
3كؤوس كسكس نغسلهم جيدا بعد أن ينشف نضع عليه الزيت نفرك جيدا ونضعه يفور التفويرة الأولى على البخار
- 2
بعد التفويرةالأولى نبلله بالملل(نبخوه) ونضع عليه كمية من الملح ونتركه يتشرب ثم نعيد تفويره على البخار ثم ننزعه و نضع له ملعقتين أكل سمن أو زبدة ونحرك بملعقة أو باليدين
- 3
اما المرقة في طنجرة الضغط وضعت رقبة الخروف مع بصل مبشور حبة طماطم مبشورة وقليل من الملح و الفلفل الأسود وكسبر(كزبرة ناشفة)ندعهم يتقلاو على نار هادئة مدة نصف ساعة ثم نمرق بالماء حتى يغطى اللحم ونغلق جيدا ونترك اللحم يستوي مدة نصف ساعة على نار هادئة بعد نضوج اللحم ننزعه ونضع في الطنجرة البطاطا والكوسة ونتركهم يطهو مع المرقة وكذلك نضيف كمية من الحمص حتى ينضج بعدها نضع الخضر في صحن واللحم في صحن ونبدأ في تحضير الطبق
- 4
وأخيرا هذا هو طبق الكسكسي(البربوشة برقبة الخروف) بالصحة والعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)