شخشوخة 🍛🍛

Name: شخشوخة 🍛🍛
Yield: 10 اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: دجاجة; ملعقة كبيرة سمن; ملعقة صغيرة فلفل اكحل; ذرة فلفل حار; ملعقة صغيرة راس الحانوت; ملعقتين كبيرتين طماطم العلب; عرق اصفر; حبة كبيرة بصل; كوب حمص; 2 حبات جزر; 2 حبات بطاطة; 2 حبات لفت; 2 كيلات دقيق; كيلة فرينة; ملح حسب الرغبة; زيت; ماء

أمي العزيزة والغالية @cook_24981682

الجزائر

#محرم_عاشوراء
#وصفات_بالطماطم
انشاء تنعاد عليكم وعلينا بالف صحة وعافية 💐💐
وكل عام وانتم بالللللللف خييييييير🌹🌹

اقرأ المزيد...

شخشوخة 🍛🍛

أمي العزيزة والغالية @cook_24981682

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

10 اشخاص

دجاجة
ملعقة كبيرةسمن
ملعقة صغيرةفلفل اكحل
ذرة فلفل حار
ملعقة صغيرةراس الحانوت
ملعقتين كبيرتينطماطم العلب
عرقاصفر
الخضر:
حبة كبيرةبصل
كوبحمص
2 حباتجزر
2 حباتبطاطة
2 حباتلفت
العجينة:
2 كيلاتدقيق
كيلةفرينة
ملح حسب الرغبة
زيت
ماء

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

غربل الدقيق والفرينة وضف اليهم الملح و الماء ودلك بقوة في الاول ثم ضفي الماء واستمر في الدلك حتى تصبح عجينة لينة وتركها ترتاح لمدة 10دقائق ثم شكليها عل شكل كريات صغيرة وبعد الاعداد قطعيها الى قطع صغيرة وفورها في كسكاس.
2

ناخذ قدر ونضع الدجاج ونقليه جيدا ثم نضع البصل والثوم والتوبل والطماطم مصبرة ثم نضع الماء ونتركه يطها مدة 15دقائق ثم نضيف الخضر المتنوعةو الحمص ونتركها حتى تنضج.
3

نقدم الاكلة في اناء كبير ماحط بقطع الدجاج والحمص ومسقاة جيدا بالرقة وزينها ببيض.