Salteado oriental de ternera y verduras

Hoy había ganas de viajar con la comida y el destino elegido ha sido Asia. Se trata de un plato muy sencillo y rápido de hacer que según los vas haciendo los olores te transportan.
Salteado oriental de ternera y verduras
Hoy había ganas de viajar con la comida y el destino elegido ha sido Asia. Se trata de un plato muy sencillo y rápido de hacer que según los vas haciendo los olores te transportan.
Paso a paso
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Lo primero agrupar y preparar nuestros ingredientes. Partimos en juliana la cebolla. Cortamos en tiras los pimientos, los filetes de ternera y la zanahoria previamente pelada. Laminamos los champiñones.
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Ponemos un chorrito generoso de aceite en una sartén amplia y cuando el aceite esté caliente incorporamos la cebolla, las zanahorias y un poquito de sal y dejamos que se hagan a fuego medio unos 5 minutos. Agregamos los pimientos y cocinamos durante 5 minutos. Añadimos los champiñones y salteamos un par de minutos a fuego medio-alto.
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Mientras se hacen nuestras verduras, salpimentamos las tiras de ternera y las pasamos por harina. Agregamos las tiras de carne a la sartén y salteamos a fuego medio-alto unos 5 minutos, removiendo para que se nos haga la carne. Añadimos las cucharadas de salsa de soja, mezclamos y cocinamos a fuego medio 5 minutos.
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Ya tenemos nuestro viaje a Oriente preparado, sólo queda disfrutar de los sabores. Podéis acompañarlo de arroz frito o cocido. Buen provecho!!
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