لتحضير العجينة في وعاء ، اخلطي الدقيق والزيت والبيكنج باودر وأضيفي القليل من الماء للحصول على عجينة طرية. اتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم قسمها إلى كرات صغيرة وقم بتغطيتها بكيس بلاستيكي ثم اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

لتحضير الحشوة ، نخلط البصل والطماطم بالملح ، الفلفل الأسود ، الزنجبيل المطحون والفلفل الأحمر و الزعتر الجاف ونقليهم جيداً ، ثم نحشو العجين بهم ونضيف الجبن المبشور مع اللحم المفروم الذي كنت قد قليته. ثم اطبخ حتى تكون جاهزًا للأكل