دجاج سوبلاكي وسلطة اليونانية
#الشيف_الذهبي وصفة يونانية رائعة وهي في الاصل عبارة عن كباب او بروشات دجاج بخبز العربي وسلطة خاصة باليونان ونرفقها بصلصة الحارة وصلصة الخضراء وهي لذيذة جدا .
دجاج سوبلاكي وسلطة اليونانية
#الشيف_الذهبي وصفة يونانية رائعة وهي في الاصل عبارة عن كباب او بروشات دجاج بخبز العربي وسلطة خاصة باليونان ونرفقها بصلصة الحارة وصلصة الخضراء وهي لذيذة جدا .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر الخبز العربي اوبيتا علي طريقة اليونانية نخلط دقيق و خميرة وملح ورشة زعيتري البودرة ثوم و٤٠ غ زبدة وماء حتي نحصل علي عجينة لينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نشكل كورات صغيرة حجم حبة الخوخ ثم نندلكها بالمدلك اقل ٢ مم
- 2
نسخن مقلاة علي نار متوسطة دون دهن ونضع خبر رقيق جدا علي مقلات ساخنة نحسب لها ٢٠ثانية ونقلبها ونتركها ١٤ ثانية دون ان تحمر ننزعها من نار ونغطيها بفوطة نظيفة
- 3
نحضر مكعبات دجاج : ناخذ مقلات ونضع زيت وعود زعيتر وشرائح ثوم ثم نضيف مكعبات دجاج مع وزنجابيل وملعقة صغيرة ليمون وملعقة صغيرة عسل وملح وفلفل اسود نتركه يطيب لمدة ١٠د ثم نطفي عليه ونتركه جانبا
- 4
ناخذ الخبز بيتا او العربي ونضع سلطة اليونانية التي هي الخس والبصل شرائح وطماطم مقطعة مربعات مع الجبن فيتا الزيتون بدون نوى وفوقها مكعبات دجاج وابراج ليمون نلفها وتقدم مع صلصة الخضراء ا
- 5
صلصة الخضراء : نخلط جميع المكونات التي هي معدنوس المقطع والجبن الكريمي والمايونيز وعصير ليمون وزيت زيتون وفلفلة خضراء ورشة زعيتري ورشة بودرة ثوم وملح وفلفل اسود كل هذه المقادير في مطحنة الكهربية حتي تصبح كريمية.
- 6
او صلصة الحارة ناخذ فلفل أحمر تنزع زريعة ونفوره في الكسكاس ثم ونطحنه ونصيفيه في الغربل ثم ونطحنه من جديد و نضيف ثوم وزعتري وعصير ليمون وملح وزيت زيتون ونضعهم في المقلات حتي يتبخر كل الماء وتقدم مع كل المشويات.
- 7
وجبة صيفية بامتياز ولذيذة جدا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (20)