A paprikát tisztítást követően kisebb kockákra vágjuk.

A paradicsomot héjától megfonnyasztjuk és szintén aprítjuk. Kisebb fazékba tesszük a paprikával együtt. Egy decinyi vízzel felöntve teljesen puhára főzzük.

Közben a gyümölcsöt ez lehet szilva, alma, körte külön edényben puhára pároljuk.

Amikor minden szépen megpuhult levesszük a tűzről.

Botmixer segítségével külön-külön turmixoljuk.

Kislyukú szűrőn átszűrjük. Ezt követően az arányokat figyelembe 2:1 véve 30 dkg paprika szószt és 15 dkg gyümölcs szószt merünk ki. Összekeverjük és újra felforraljuk. Addig főzzük amíg be nem sűrűsödik, de még folyós állagú, mivel ha kihűl be fog sűrűsödni.

A végén adjuk hozzá a késhegynyi tartósítót és keverjük el alaposan. Öntsük kis üvegekbe, zárjuk le és mehet a kamrapolcra. Két hét után fogyasztható. Tipp: Tegyünk félre egy kisebb adagot, amibe nem kerül tartósító és így azonnal kínálhatjuk egy finom sült húshoz, szendvicshez vagy egy jó tányér magyaros leveshez. 😏😊 Kellemes sütés-főzést!!😉🤗😍