Sujebi, Cara baru makan mie
Halo semua, kali ini aku mau share resep sujebi. Jadi sujebi itu masih dalam kategori mie, adonannya ga dipotongin panjang2 tapi disobekin pake tangan satu2. Ini salah satu menu makanan rumahan di Korea, karena bikinnya gampang dan sensasinya agak beda dari mie. Adonan ini nantinya harus disimpan dulu di kulkas supaya lebih lentur dan waktu dimakan teksturnya bisa chewy.
Kali ini aku bikin yg versi standard aja, cuma pakai kentang sayur jamur. Biasanya makannya juga gini, ga pake daging2an, tapi kalau misalnya kalian mau tambahin daging ga masalah. Terus untuk kuahnya aku bikin sendiri dari ikan asin. Jenis yg aku pakai adalah ikan asin ekor kuning, kalau kalian ga mau pakai ikan asin bisa diganti kaldu atau kaldu bubuk.
Kalau misalnya kalian suka dan mau bikin adonannya banyakan bisa banget jadi adonannya langsung bagi jadi beberapa bagian, yg ga kepake masukin freezer. Ini bisa tahan 1 bulan, atau kalau di kulkas bawah bisa tahan 3 hari. Kalau mau pake ga usah dipanasin atau apa, tapi biarin di suhu ruangan sampai empuk. Selamat mencoba :)
Sujebi, Cara baru makan mie
Halo semua, kali ini aku mau share resep sujebi. Jadi sujebi itu masih dalam kategori mie, adonannya ga dipotongin panjang2 tapi disobekin pake tangan satu2. Ini salah satu menu makanan rumahan di Korea, karena bikinnya gampang dan sensasinya agak beda dari mie. Adonan ini nantinya harus disimpan dulu di kulkas supaya lebih lentur dan waktu dimakan teksturnya bisa chewy.
Kali ini aku bikin yg versi standard aja, cuma pakai kentang sayur jamur. Biasanya makannya juga gini, ga pake daging2an, tapi kalau misalnya kalian mau tambahin daging ga masalah. Terus untuk kuahnya aku bikin sendiri dari ikan asin. Jenis yg aku pakai adalah ikan asin ekor kuning, kalau kalian ga mau pakai ikan asin bisa diganti kaldu atau kaldu bubuk.
Kalau misalnya kalian suka dan mau bikin adonannya banyakan bisa banget jadi adonannya langsung bagi jadi beberapa bagian, yg ga kepake masukin freezer. Ini bisa tahan 1 bulan, atau kalau di kulkas bawah bisa tahan 3 hari. Kalau mau pake ga usah dipanasin atau apa, tapi biarin di suhu ruangan sampai empuk. Selamat mencoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, air dan telur aduk sampai rata.
- 2
Kalau udah jadi adonan, tuang minyak. ulenin lagi hingga rata.
- 3
Kalau udah masukan ke plastik tertutup. Simpan di kulkas min. 30 menit
- 4
Sambil nunggu, masukin semua bahan kaldu dan air 2 liter. Masak sampai mendidih, buang busanya dan biarkan kurleb 15 menit. Matikan api, saring.
- 5
Potong2 kentang, bombay dan zucchini seukuran makan.
- 6
Tuang kaldu yg udah di saring (karena aku makan sendiri, jadi pakai secukupnya. Sisanya simpan di freezer kalau ga langsung dipakai). Kalau udah mendidih masukan kentang, tuang 1 sdm minyak.
- 7
Keluarkan adonan, sobekin tipis2. kalau muncul busa, dibuangin.
- 8
Kalau sujebi udah mulai empuk, masukan zucchini dan jamur. masukan kecap asin, garam merica, kaldu bubuk dan kecap ikan. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)