بتر تشيكن على الطريقة الهندية
#الشيف_الذهبي
الطريقة مصورة فيديو عقناتي عاليوتيوب
Meera food
بتر تشيكن على الطريقة الهندية
#الشيف_الذهبي
الطريقة مصورة فيديو عقناتي عاليوتيوب
Meera food
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولاً نقوم بتقطيع الدجاج مكعبات ومن ثم نضع معلقة صغيرة بهارات الدجاج ومن ثم معلقة وسط بابريكا وملعقين صغار جرام مسالا والخل ونقلبهم جيداً ونتركهم عل جنب مدة ربع ساعة تقريباً
- 2
وبعد ربع ساعة نضع الزبدة بالمقلاة ونضع الدجاج ونشوحهم وعند النضوج نضعهم بصحن ونتركهم جانباً وفي نفس المقلاة نضع الزبدة والبصل والثوم والطماطم ونتركهم حتى يتسبكو ومن ثم نضيف نصف كوب ماء ساخن ونصف ملعقة بهارات الدجاج والملح
- 3
ونصف ملعقة جرام مسالا وزنجبيل بودر او معجون الزنجبيل والزبادي والكاجو والفلفل الحار
ونتركهم على نار متوسطة حتى يتسبكو ومن ثم نضعهم في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح القوام ناعم ومن ثم نضعهم في المقلاة على نار هادية ومن ثم نضع الدجاج فوقة والكريمة ونتركهم مدة خمس دقائق تقريباً ومن ثم نضعهم بصحن التقديم. - 4
للتحضير الارز:
نضع في القدر الزيت النباتي ومن ثم الرز ونحركهم قليلاً ومن ثم نضع الماء الساخن والملح ونغلق القدر ونضعهم على درجة حرارة عالية وعندما تنشف الماء نسكب منقوع الزعفران ونتركه مدة عشر دقائق تقريباً على نار هادية ونضعه في صحن التقديم وبالعافية.
للتزيين كاجو وكريمة طبخ
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات