نحمص السميد جيدا ثم نتركه يبرد ثم ناخذ كسرونة ونضع فيها كيلة الزبدة و كيلة عسل ونصف كاس حلوة الترك ثم نضع السميد المحمص

ونخلط جيدا وهو فوق النار ثم نضع نصف كاس حليب ونخلط ثم نضعها في صحن التقديم ونزينها