ورق عنب أكلتي المفضلة

Name: ورق عنب أكلتي المفضلة
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: كيلو ورق عنب جاهز للطبخ; كيلو رز قصير; رأس ثوم; كيلو لحمة غنم ناعمة; معلقة كبيرة نعناع يابس; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود; معلقة ملح; كاسة صغيرة زيت اونا أو 4معالق سمنة; لتر ماء مع ماجي وملح ونعناع يابس وثوم

شوق بن ال حديد @SOSO

ورق عنب أكلتي المفضلة

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين

8 أشخاص

كيلوورق عنب جاهز للطبخ
كيلورز قصير
رأسثوم
كيلولحمة غنم ناعمة
معلقة كبيرةنعناع يابس
½ معلقة صغيرةفلفل اسود
معلقةملح
كاسة صغيرةزيت اونا أو 4معالق سمنة
المرقة
لترماء مع ماجي وملح ونعناع يابس وثوم

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين

1

ننقع الرز حتى يصبح جاهز
2

نقشر رأس الثوم وندقه
3

نغسل الرز جيدآ ثم نضع نص كمية الثوم المدقوق ونضع الملح اللحمة الفلفل والنعناع والزيت ونحرك
4

نبدأ بفرد أوراق العنب ونبدأ بلفه ثم نربطه بخيطان ونصفه في قدر الضغط
5

نحضر لتر أو حسب الحاجة من الماء نضع فيه ماجي وربع ملعقة ملح وباقي كمية الثوم ونص ملعقة نعناع جاف ثم نضعه على الغاز حتى لغليان ثم نهدأ الغاز ونتركه ساعتين ويقدم وصحة وهنا