Siapkan bahannya, tumis/goreng, pisang menggunakan, margarin

Bahan A... Dalam wadah masukkan tepung terigu, margarin, aduk rata di ulenin sampai tidak lengket di tangan, bungkus dalam plastik, Bahan B...dalam wadah masukkan tepung terigu, margarin, gula halus, garam, ulenin menggunakan tangan, tuang air matang secara bertahap, sampai benar benar tercampur rata simpan di kulkas selama 15 menit

Setelah 25 menit, keluarkan dari kulkas, bagi adonan menjadi 16 bagian, bulat bulatkan, lakukan sampai selesai, lakukan hal yang sama untuk adonan B

Gilas bahan B, ambil bahan A lalu letakkan di atas bahan B lalu lipat adonannya seperti amplop, lalu balik adonannya, lalu gilas lagi, lalu lipat lagi seperti amplop, lakukan sampai adonan habis, istirahatkan adonan selama 15 menit, agar adonan lebih rileks, setelah 15 menit

Siapkan loyang yang sudah di olesi margarin, ambil 1 adonan gilas taruh isian potongan, pisang, keju, messes, di lipat seperti amplop pinggirannya di gilas lagi lalu di lipat lagi seperti amplop, lakukan sampai selesai

Tata di loyang, yang sudah di oles margarin, di alasi kertas roti, olesi dengan kuning telur, yang di campur susu cair, beri topping keju, messes,, sesuai selera, panggang di oven yang sebelumnya sudah di panaskan terlebih dulu, oven selama 35 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah, sesuai oven masing masing sampai matang, angkat