في إناء اضع بياض البيض اخفقه قليلا ثم اضيف السكر العادي بالتدريج حتى احصل على ميرانج ابيض

اغربل الفرينة مع السكر الناعم.

اضع عطر اللوز مع ملون احمر على ميرانج و اخلطو حتى يتلون ثم اضيف خليط الفرينة و السكر بالتدريج

و اخلط الخليط جيداً حتى احصل على خليط لا يتقطع عند رفع الملعقة للاعلى و اضعه داخل جيب حلواني

و اشكل دوائر صغيرة على صينية مفرشة بالسيليكون الخاص بالماكارون او بورق الطهي

بعدها اخرجها و اتركها تبرد و الصق كل حبتين مع بعض بالشوكلاطة الذائبة او اي حشوة تفضلينها و الف عافية