Paso a paso
- 1
Poner en una olla un buen chorrito de aceite de oliva a fuego bajo y cuando empiece a burbujear, echar el diente de ajo cortado a láminas finitas.
- 2
Mientras tanto, cortar la cebolla en laminitas finas y la zanahoria, el calabacín y las setas en taquitos de 1 dedo de tamaño.
- 3
Añadir a la sartén la cebolla e ir moviendo hasta que este muy pochada y doradita pero sin que llegue a quemarse. Importante este paso para evitar que se queme pero sin parar de remover con paciencia.
- 4
En este momento, incorporar el resto de verduras y continuar removiendo para que se vaya pochando todo a fuego lento y que se integren bien los sabores. Añadir también en este paso el pimentón y remover sin parar.
- 5
Cuando las verduras estén blanditas, retirar en un plato y marcar el pollo en esa olla. A continuación, devolver las verduras, mover bien y añadir la cerveza y el agua. Subir el fuego hasta que empiece a hervir y bajarlo hasta que se vea una salsita homogénea y uniforme.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pollo en salsa Pollo en salsa
Yo suelo usar contramuslos porque quedan más jugosos que la pechuga pero, como en todo, va en el gusto de cada uno.Es una receta con muy poquita grasa y bastante verdura, así que resulta muy saludable.
-
-
-
-
-
-
-
Pollo en salsa Pollo en salsa
Esta receta es invención mía. La salsa la podéis triturar por ejemplo para que se lo coman los niños, así no se encontraran trocitos de verduras y se la comerán.El plato podéis dejarlo de un día para otro sin problema. Aguanta bien 4 días en la nevera tapado.
-
Más recetas
Comentarios (2)