سوشي الكبة النية على طريقتي çiğ köfte

Name: سوشي الكبة النية على طريقتي çiğ köfte
Yield: 5 أشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1/2 كيلو جريش البرغل الاسمر; 1 كوب زيت الزيتون; 4 ملاعق كبيرة من معجون الطمام; 1/2 كوب دبس الرمان; 4 حبات بصل اخضر; 1/2 باقة بقدونس; 5 اوراق كبيرة من الخس; 1 حبة ليمون; 1 ملعقة طعام بابريكا; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود بودرة; 1 ملعقة كوب شطة بودرة; ملح حسب الرغبة; 2 كوب ماء فاتر; 5 ارغفة من خبز الصاج يجب ان يكون(رقيق وطري)

❤️OMAR❤️ @OMARR

عراقي 🇮🇶 اعيش في تركيا 🇹🇷

تؤكل كوجبة رئيسية وفي أي وقت

اقرأ المزيد...

سوشي الكبة النية على طريقتي çiğ köfte

❤️OMAR❤️ @OMARR

عراقي 🇮🇶 اعيش في تركيا 🇹🇷

تؤكل كوجبة رئيسية وفي أي وقت

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

5 أشخاص

1/2 كيلوجريش البرغل الاسمر
1 كوبزيت الزيتون
4 ملاعق كبيرةمن معجون الطمام
1/2 كوبدبس الرمان
4 حباتبصل اخضر
1/2 باقةبقدونس
5اوراق كبيرة من الخس
1 حبةليمون
1 ملعقة طعامبابريكا
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود بودرة
1 ملعقة كوبشطة بودرة
ملح حسب الرغبة
2 كوبماء فاتر
5 ارغفةمن خبز الصاج يجب ان يكون(رقيق وطري)

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

ينقع جريش البرغل في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء الزائد ان وجد بعدها يضاف اليه معجون الطماطم ويعجن الخليط جيدا ثم تضاف اليه التوابل والملح ويعجن مرة اخرى
2

يفرم البصل الاخضر والبقدونس ناعماً ويضاف للعجين.
يمكن استخدام اي نوع من البصل عوضاً عن البصل الاخضر
3

نضع زيت الزيتون على المكونات اخر مادة تضاف هي دبس الرمان ويعجن مرة اخرى الى ان تمتزج كل المكونات
4

نضع عجين الكبة النيئة على احذ اطراف الخبزة ونضع فوقها ورقة من الخس مع عصرة من الليمون الفريش ثم نلفها ونقطعا بالسكين على شكل حلقات ونضعها في صينية وتقدم كوجبة باردة.
صحتين والف عافية