A húst csíkokra vágtam kevés olajon megpároltam fűszerezhetjük gyros fűszersóval én most mézes csípős fűszerrel készítettem.

Amíg a hús készül összedaraboljuk tetszőlegesen a paradicsomot, lilahagymát, uborkát.

Elkészítjük az öntetet, ez most nálam fokhagymás tejföl volt. De akár tartármártást is készíthetünk.

A tortilla lapot egy helyen bevágjuk középig, megkenjük egy negyedét az öntettel, mellé rakjuk a következő negyedre a húst mellé a zöldségeket mellé a reszelt sajtot. Szépen egymásra hajtogatjuk.

Egy serpenyőt megkenünk pici olajjal és a már összehajtogatott tortilla szendvics mindkét oldalát megpirítjuk, ügyelve hogy ne essen szét, egy kicsit lenyomjuk.