اولا نحطو الحليب الدافئ ونزيدو الخميرة وبودرة الحليب والسكر الناعم والنسكافي ونخفف بالمضرب يدوي ونضيف الزيت والبيض ونواصل الخفق وملعقة الخل وملعقة شكلاطة الطلي (اختياري) ونضيف الفرينة والكاكاو ونخلط جيدا ونزيد باقي الفرينة حتى تتماسك العجين لنحصل على عجين طري نعجنوه بالخفق باليد بإدخال الهواء للعجين او بالعجان حسب المقدور من 8الى 10د ونزيدو في الاخير قطع الزبدة ونخلط بالخفق حتى تدخل الزبدة في العجين ونحطوه يخمر جيدا

ونحطوهم يخمرو من ربع الى نصف ساعة في مكان دافئ امبعد ننزع السيقار ونرجعوه برفق بالضغط قليلا على العجين لكي يأخذ شكل حبة القهوة وندخلوه للفرن مباشرة ساخن من قبل على نار قوية مجرد مايحمر من الاسفل نخرجوه من الفرن

امبعد نحطوه يرتاح شوي وننزع السيقار

بريوش هايل وخفيف منكه برائحة النسكافي والكاكاو رووعة قدموه مع شكلاطة الطلي او المعجون حسب الذوق او مسحوه من الفوق بالعسل...