إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل أفخاذ الدجاج ونضعهم في الماء والملح والخل وننقعهم لمدة عشر دقائق ونغسلهم
- 2
في طنجرة نضع أفخاذ الدجاج والملح وورق الغار وزنجليل لمدة ساعة ع نار متوسطة حتى ينضج
- 3
تبلة أفخاذ الدجاج: ملعقة ط دبس البندورة ملعقة ط بهارات الفروج ملعقة ط لبن ملعقتين ط خل أبيض ملعقة ص بهارات كبسة ونحركهم جيداً وبعد السلق ندهن أفخاذ الدجاج بالتبلة ونضعهم بالبراد لمدة ثلاث ساعات او قبل بنهار مشان يغبو التبلة وندخلهم الفرن محمى ع درجة الحرارة 250 لمدة نصف ساعة حتى نكسب اللون الذهبي
- 4
الصلصة حمراء للكبسة: نفرم البصل والبندورة والفليفلة مربعات وسط ونحمسهم بالزيت الزيتون ونضع فوقهم البهارات المذكورة والملح ودبس البندورة ونتركهم يغلو لمدة خمس دقايق ونضع فوقهم مرقة الدجاج
- 5
ونضع مرقة الدجاج فوق الصلصة ونتركهم يغلو ونضع فوقهم الأرز المنقوع والزعفران والزيت نباتي والملح حسب رغبة او مذاق ونغطي ونضعه ع نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج
- 6
ونضع الأرز في صحن التقديم ونزينه وبالعافية😊😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (70)