نقشر البطاطا ونغسلها ونقوم ببرشها في السكرفاج ثم نقوم بتصفيته من الماء

نضع فيه البيض والفرينة والتوابل ونخلطهم جيدا ثم ناخذ بالمغرفة ونضعها في الزيت