Wool roll yogurt bread #homemadebylita

Name: Wool roll yogurt bread #homemadebylita
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu protein tinggi; 30 gr gula kastor; 3 gr ragi (1 sdt); 3 gr garam halus (aslinya bs pakai sea salt 5 gr ya); 55 gr telur (atau 1 butir utuh); 80 ml susu uht full cream; 100 ml yogurt drink (atau bs pakai whipping cream); Dried cranberries (utk isian)

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Ikutan yg lagi viral. Saya buatnya versi mini ya, loyang 14 cm dgn tinggi 7 cm. Dr resep di bawah dapat sekitar 2 loyang dan ada sisa sedikit adonan bisa dibuat bulat biasa yaa. Sumber resep dr Youtube Apron, dgn modif whipping cream diganti yogurt drink Greenfields (jadi kalo mau seperti resep asli bs pakai whipping cream seperti Anchor ya).

Lebih banyak

Wool roll yogurt bread #homemadebylita

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grterigu protein tinggi
30 grgula kastor
3 grragi (1 sdt)
3 grgaram halus (aslinya bs pakai sea salt 5 gr ya)
55 grtelur (atau 1 butir utuh)
80 mlsusu uht full cream
100 mlyogurt drink (atau bs pakai whipping cream)
Dried cranberries (utk isian)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak rata bahan tepung, tambahkan sisa bahan (kecuali isian). Ulen hingga kalis elastis.
2

Bulatkan dan proofing 1 jam hingga mengembang 2x lipat. Bagi2 adonan @50 gr, bulatkan dan rest 5-10 menit. Kemudian gilas memanjang, potong ujung (lihat video), beri isian dan gulung.
3

Tata di loyang yg sudah dioles butter. Proofing lagi 1 jam utk mengembang 2x lipat. Oles tipis dgn susu cair, preheat oven 170 dercel dan panggang dgn api atas bawah selama 17-20 menit. Oles butter begitu keluar dr oven. Sajikan 🥰