نقطع طماطم إلى مربعات صغيرة وفي مقلاة نضع مغرف صغيرة زيت ومربعات طماطم ملح على نار متوسطة مع التحرك حتي تذبل

نقطع فلفل مشوي الى قطع كبيرة ونضعها في خلاط كهربائي نخلطه مرتين ثم نضيف الطماطم ونخلط مرة واحدة نضيف ملح وزيت زيتون

نزينها بالزيتون الأسود و المعدنوس ترفق بالكسرة بالصحة والراحة