نغلي الأرز في الماء و الملح ثم عندما يطهى نضعه في كسكاس مباشرة نغطيه بغلاف بلاستيكي شفاف نضع فوقه إناء نتركه يبرد بعد ذلك نضع عليه صلصة السلطه و التونة والميوناز ورشة كمون نخلط نشكل كما نريد

والتزيين حسب الرغبة و بالصحة والعافية على قلوبكم