صينية بطاطا و دجاج بصوص البرتقال والليمون

Name: صينية بطاطا و دجاج بصوص البرتقال والليمون
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلو أفخاذ دجاج; 1 كيلو بطاطا; 1 بصلة متوسطة الحجم; حبات من الفلفل الأسود; القليل من أوراق الروزماري أو إكليل الجبل; عصير برتقالة واحدة; عصير ليمونة واحدة; 2 فص ثوم مهروس; 1/4 كوب زيت زيتون; 1 كوب ماء; 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة; 1 ملعقة صغيرة بهار الكاري أو أي نوع بهار مفضل; 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مجففة

Esraa H @Esraa_h

تركيا

#أطباق_رئيسية #دجاج #برتقال #أطباق_رمضانية

اقرأ المزيد...

صينية بطاطا و دجاج بصوص البرتقال والليمون

Esraa H @Esraa_h

تركيا

#أطباق_رئيسية #دجاج #برتقال #أطباق_رمضانية

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلوأفخاذ دجاج
1 كيلوبطاطا
1بصلة متوسطة الحجم
حباتمن الفلفل الأسود
القليل من أوراق الروزماري أو إكليل الجبل
مكونات الصوص:
عصير برتقالة واحدة
عصير ليمونة واحدة
2 فصثوم مهروس
1/4 كوبزيت زيتون
1 كوبماء
1 ملعقة كبيرةملح أو حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرةبهار الكاري أو أي نوع بهار مفضل
1/2 ملعقة صغيرةبذور كزبرة مجففة

تم الحفظ

الخطوات

1

بالبداية ننظف الدجاج و نغسله و نضعه بوعاء عميق للنقع
2

نجهز صوص النقع بحيث نضع جميع مكونات الصوص في وعاء (عصير الليمون و عصير البرتقال و الملح و زيت الزيتون و الماء و البهارات و الثوم) و نخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات و نضيفهم فوق الدجاج و نتركهم لمدة ربع ساعة
3

في هذه الأثناء نقشر البطاطا و نغسلها و نقطعها قطع سميكة و نقطع البصل إلى شرائح رقيقة و نوزعها بصينية الفرن
4

نضع الدجاج فوق البطاطا و نصب عليهم الصوص الذي نقعنا به الدجاج و نضيف فوقهم حبات الفلفل الأسود و أوراق إكليل الجبل و ممكن إضافة شرائح من البرتقال للزينة و تعزيز النكهة
5

و نغلف صينية الدجاج بورق القصدير و نضعها في فرن محمى على أعلى درجة (٢٥٠) درجة مئوية لمدة ساعة و ربع و تقدم
6

و ألف صحة وهنا 💞