نحضر العجين ونضيف باضافة القرفة والكاكاو نتركها نصف ساعة تختمر او ساعة حسب درجه الحرارة

نبدأ باخذ قطعه صغير ونحشوها بجبنة الكيري نحضر صينية مناسبه ندهنها بالزبدة ونرص كور الخليه جنبا الى جنب حتى نحصل على الشكل المطلوب

نغطيها ونتركها ترتاح حمس دقائق بمجرد ان يتضاعف حجمها قليلا ندهن الوجه ببيض وحليب او لبن زبادي او زبده حسب رغبتكم وندخلها الفرن على درجه متوسطه حتى تنضج من الاسفل ثم من الاعلى حتى يشقر لونها ونسقيها بالحليب المكثف وتقدم وصحه وهنا وعافية