نضع في إناء 125غ مارغارين طرية و1/2 كأس زيت ورشة ملح وكأس سكر ناعم، ثم نخلط المكونات جيداً باستعمال الخلاط الكهربائي.

نضيف للخليط المتحصل عليه بيضتين وملعقة صغيرة فانيلا ونصف ملعقة صغيرة فانيلا ونصف ملعقة صغيرة نيس كافي وملعقة كبيرة كاكاو بني مر وملعقة كبيرة شوكولاته بودرة، ونواصل المزج بالخلاط الكهربائي.

نضيف للخليط السابق كأس نشاء + ملعقة صغيرة خميرة كيميائية+ الفرينة (كأسين)، ثم نجمع المكونات بواسطة اصابع اليد مع إضافة الكمية المتبقية من الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية.

نقسم العجينة المتحصل عليها الى قسمين، نضع القسم الاول داخل كيس بلاستيكي وندخله الى الثلاجة، اما القسم الثاني فنبسطه على كيس بلاستيكي موضوع فوق طاولة العمل، ونغلف سطح العجينة بكيس بلاستيكي كذلك ثم نحلها بالحلال بسمك 4 ملم حتى 5 ملم.

ننزع الكيس البلاستيكي العلوي، ثم بواسطة طابع (على شكل هلال) نشكل على العجينة هليلات، نضعها فوق صينية بها ورق الطهي، ونفس العملية بالنسبة للعجينة الموضوعة في الكيس البلاستيكي داخل الثلاجة.

بواسطة فرشاة ندهن سطح الهليلات (نصف الكمية فقط) بمزيج من بياض بيضة مع الفانيليا، ثم نرشها بالكاوكاو المحمص قليلا والمطحون.

ندخل صينية الحلوة الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.

في الاخير، نلصق كل حبتين من الحلوة مع بعضها البعض بواسطة المربى (حبة مغلف سطحها بالكاوكاو مع حبة دون الكاوكاو)، ثم نضعها في صحن التقديم وشهية طيبة.