يتم سلق صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات مع قليل من الماء والزيت والبهار حتى تصبح جاهزة

في هذه الأثناء يتم سلق الرز الأبيض وبعد السلق يمكن ترك الرز في المشخل وتحضير الحشوة في نفس القدر

تذاب الزبدة في القدر ويشوح الشبنت والتابل والماجي والفلفل المجروش مع باقي البهارات ثم يتم اضافة الدجاج مع نصف كمية السماق

يتم اضافة الأرز معهم وتخلط المكونات جيدًا

تحضر الصلصة بخلط جميع المكوناتها على النار حتى تتجانس ويمكن وضع فلفل أسود وملح لمزيد من النكهة

يرص الارز في قالب التقديم ليتم صب الصلصة فوقه، تزين برشة سماق ثم يدخل القالب الفرن للتحمير وبالعافية ❤