نخفق أولا البيض مع الفانيليا والسكر والخل وبرش الليمون ثم نضيف الحليب والزيت ونواصل الخفق

لتحضير البودينغ نخفق الفراوله مع الحليب بالخلاط أولا ثم نضيف باقي المكونات ثم نرفعهم على نار هادئة ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويغلظ قوامه ثم نطفئ النار ونسكبه في وعاء وندعه جانبا حتى يبرد قليلا ثم نسكبه فوق التارت و ندخله الثلاجة ساعة

ثم نخرجه ونصف الفراوله على الوجه ونعيده مرة أخرى الى الثلاجة الى حين التقديم ثم يقطع ويقدم