نغسل الحامض في اطنجر نضع الماء يغلي ثم نضيف الحامض في اطنجر نتركه 10 دقائق فقط

ونزع الحامض من الماء ونتركه حتى يبرد تماما نغسل القارور من الأحسن أن تكون زجاجة

نعقم القارورة ونضعها على منديل من غير أن نلمسها باليدين نتركها حتى تنشيف من الماء تماما نمسح الحامض مزيان حتى مايبقى فيه ماء مهم جداً هذه النقطة انجيب إناء انفلح الحامض من غير أن نصل الى الحاف ونقلها ونفلحه من الجهه المعاكسة بنفسي شكل

وندخل الملح بداخلها ماتخافيش من الملح ندخل الملح بداخلها ونقبلها ونضع الملح أيضا

ونضع الحامض في القارورة ونكمل باقي الكمية بنفسي شكل ونضعها في القارورة ونضغط عليه باش اخرج العصار الى بداخله حتى تمتلء القارورة نضع ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون وانسد القارورة مزيان ونضعها في خزانة المطبخ ونغطيها ب منديل ونتركها

من 15 يوم الى 20 يوم وتكون جاهزة وابصحتكم أراحتكم 👍👍