يقطع الباذنجان الى قطع طويلة ثم يقلى في الزيت

ناخد الكفتة نقطع فيها البصلة ثم نضيف الملح والفلفل اسودوالتوابل الدجاج ومعدنوس

نقطع الطماطم الى قطع صغيرة نضيف ثوم ونضعها في مقلاة فيها الزيت ونطبخها

ناخد قطعة باذنجال نضع فيها القليل من الكفتة ونلفها ونضعهافي سينية تذخل الى الفرن بعدما نكون قد وضعنا فيها القليل من صلصة الطماطم لما نرس كل الباذنجال نضع فوقه باقي الصلصة و يدخل الى الفرن وتقدم مع ارز ابيض وشهية طيبة