بسم آلَلَهّ
نحضر صوص بيشاميل
في كاسرول نحط زبدة و فرينة ملح فلفل اسود و نحرك جيدا ثم نضيف الحليب ساخن شيء فشيء حتى نتحصل على صوص سائلة منحبهاش ثقيلة

نطبخ مكرونة في الماء و ملعقة زيت و جامبو لما يطيب نصفيه و نضيفله ملعقة ص زبدة

و في مقلات نقطع البصل قطع صغيرة مع ثوم و نقليهم حتى يتكرمل البصل نضيف صدر دجاج مقطع مكعبات و ملح و فلفل اسود و سكنجبير حتى يتقلا جيدا و يطيب الدجاج نطفي عليه النار

نسكب قليل من صوص بيشاميل على مكرونة و نقلب برفق ثم نحط في صحن تقديم

و صوص بيشاميل المتبقية نفرغها في المقلات نخلطها مع دجاج و بصل و نفرغها فوق المكرونة و شهيتكم طيبة