بسم الله

نرابي حبة بصل و نعصرها من الماء نتاعها
و نطحن حبة الفلفل الاخضر الحلو و نعصرها من الماء نتاعها
و نخلطهم مع كفتة الدجاج نضيف التوابل و كمون و ندخلهم الثلاجة مدة ساعة

بعدها نحضر ماء البصل و ماء الفلفل الاخضر نخلطهم و نضيفلهم الخل و فلفل احمر و ثوم و زيت زيتون و ملعقة صغيرة طماطم مصبرة حتى نسقي بيهم الكباب في الاخير

ناتي بالكفتة لي حضرتها نشكل كرة بيدي و نحاول نعمر عود الشواء بمساعدة الزيت نمسح يدي بزيت و نمرر الكفتة
لما نكمل الكمية لي عندي نجيب مقلات نمسحها بزيت و نحط كباب ديالي و نبقى نقلبه من الجوانب

ثم ناتي بصوص لي حضرتها و نطلي بيهم الكباب و نتركهم يتحمرو

ثم نقدمهم وهم ساخنين بالصحة و الراحة