كيكة الفراوله والتوت البري
كيكة سهلة جدا وطعمها رااائع وخاصة مع التشريب بعصير الاناناس وخفيفة بالكريمة
كيكة الفراوله والتوت البري
كيكة سهلة جدا وطعمها رااائع وخاصة مع التشريب بعصير الاناناس وخفيفة بالكريمة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع على الطحين البيكينغ باودر ورشة الملح وننخلة 3 مرات حتى الهواء يدخل الطحين ويصبح خفيف
- 2
نضع البيض بالخفاق الكهربائي ونخلط قليلا ثم نبدأ بوضع السكر بالتدريج على 3 مراحل مع الاستمرار بالخفق لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون البيض ويصبح لونة فاتح
- 3
نضيف الزيت على شكل خيط مع الاستمرار بالخفق ونخلط حتى ننتهي من اضافة الزيت
- 4
نضع كمية من الطحين على خليط البيض وبمضرب يدوي نحرك الخليط من تحت لفوق ونحافظ على الهواء داخل البيض المخفوق ثم نضيف كمية من الحليب ونخلط ونكرر العملية بالتناوب مع الحليب والطحين حتى ننتهي من الكمية
- 5
نغلف قالب الكيك بورق الشمع وممكن دهن القالب ورشة بالطحين ووضع ورق الشمع
- 6
نسكب خليط الكيك بالقالب ونضربة على الخفيف على منشفة المطبخ حتى نخرج فقاعات الهواء منة ندخلة فون محمى مسبقا على الرف الاوسط على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة او حسب كل فرن وعندما يستوي الكيك ونختبرة بعود الشواء او سكين نقلبة على شبك حتى يبرد نقسمة الى 3 طبقات متساوية
- 7
نضع جميع مقادير الحشوة بطنجرة قاعدة سميكة ونغلية على النار ونحافظ على شكل الفواكهة صحيحية حتى تسمك جيدا نتركها تبرد تماما
- 8
نسقي قاعدة الاولى من الكيك بعصير الاناناس او القطر المخفف بواسطة فرشاة ثم نضع كمية من الكريمة المخفوقة ثم نضع كمية من الفواكة ونكرر العملية مع كل طبقة من الكيك حتى ننتهي من الطبقات ثم نغلف الكيكة كاملة من الخارج بالكريمة جيدا وندخلها الثلاجة حتى تجمد جيدا ثم نرتبها جيدا بواسطة اسباتولا الخاصة بالكيك حتى تنعم وتصبح مرتبة من جميع الاطراف ونزينها حسب الرغبة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)